Revelation Cat VS De Prael: birra gratis e special burger!

La presentazione della collaboration brew all'assenzio di Revelation Cat e De Prael è sempre più vicina!  E mentre si mettono a punto gli ultimi dettagli della serata saltano fuori due GRANDI SORPRESE: birra a sbafo e un panino speciale per l'occasione!

Domani, a partire dalle 19:30 ci sarà birra gratis, ma attenzione: sono 2 fusti e la sete abbonda.. quindi vi conviene arrivare puntuali e non perderne nemmeno una goccia!

Per l'occasione abbiamo creato un panino speciale, celebrativo della Revelation according to Johnny: è farcito con succulenti Boneless Rib affumicati, Coleslaw e la nostra fantastica salsa bbq, con aggiunta di assenzio, tutto made in 4:20!

Nella serata saranno presenti anche gli artefici di questo folle esperimento: da Amsterdam la crew di De Prael, ed Alex Liberati, mastermind di Revelation Cat.

Preparate fauci ed ugole!... e ripassate la tap list!

Revelation Cat VS De Prael: la tap list

Venerdì 29 novembre presentazione della collaboration brew tra Revelation Cat e De Prael!
Ospiti della serata alla Brasserie 4:20, direttamente da Amsterdam, ci saranno i nostri amici del birrificio De Prael con una selezione delle loro specialità!

Ecco la tap list..

29 novembre: venite a conoscere i creatori di De Prael!

Venerdì, in occasione della presentazione della collaboration brew Revelation according to Johnny, potrete conoscere di persona gli amici del birrificio De Prael, che saranno presenti insieme ad Alex Liberati per presentare questa inedita Absinthe IPA.

La storia del birrificio De Prael è il risultato di un intreccio di nobili passioni.

Il centro storico di Amsterdam è famoso per la canapa e per il mestiere più antico del mondo. Proprio lì sorge il birrificio De Prael, a dimostrare l’attivismo e le tradizioni che davvero muovono gli olandesi. Situato in un’ex casa d’aste a tre piani, l’edificio ospita il birrificio, il pub e lo shop.
I fondatori sono Arno Kooy e Fer Kok, che nel 2001 decisero di dedicarsi alla birra. Arno lavorava in un centro di riabilitazione per persone con problemi psichiatrici e nelle agevolazioni offerte dallo stato olandese per l’imprenditoria sociale vide l’occasione tanto attesa per aprire un birrificio insieme al suo amico Fer.
L’attenzione al sociale resta alla base della loro filosofia: offrire a persone con un background difficile un lavoro onesto, regolare e di cui andare fieri.
Con il finanziamento vennero coperti i costi per l’attrezzatura, e nel 2002 realizzarono la prima cotta della Johnny.
I nomi delle birre di De Prael celebrano i cantautori nazionali, e la musica è un’altra delle passioni che vive nel loro fantastico pub.

Beers of the week: ecco le birre che abbiamo selezionato

HEL & VERDOEMENIS

Imperial Stout, 10% vol

Un’imperial Russian Stout corposa, che è stata inserita tra le milgiori 100 birre al mondo del 2010 da Ratebeer. Nera e con schiuma color cappuccino, è caratterizzata da aromi di cioccolato, tostato e toffee. Presto è diventata la base perfetta per diversi esperimenti realizzati da Menno: invecchiata in botti di bourbon, whisky, ecc.

Lasciarsela scappare sarebbe un peccato mortale nei confronti delle vostre papille gustative!

OUDE KRIEK

Kriek, 6.5% vol

La Kriek è una tipologia di birra a fermentazione spontanea (lambic) a cui vengono aggiunte ciliegie lasciate in infusione per diversi mesi, attivando la seconda fermentazione.

Il risultato è una birra aspra e secca, ma con un mix di sapori ed odori che la rendono unica. Si riescono a percepire, infatti, oltre all’odore e al sapore delicato della ciliegia, anche delle dolci note che ricordano le mandorla, dovute alla presenza del nocciolo nelle ciliegie.

Beers of the week: questa settimana Boon e De Molen

Oggi vi presentiamo i due birrifici che abbiamo selezionato per questo mercoledì di Vintages & Rarities: Boon e De Molen.

Il birrifcio Boon risale al 1680, periodo in cui era una farm-brewery e distilleria nel piccolo paesino di Lembeek. Col tempo e di generazione in generazione, i loro proprietari si dedicarono a produrre esclusivamente Lambic, che vennero anche imbottigliati. Dopo la crisi del 1927 Rene De Vits, figlio dell’ultimo proprietario, Joseph, iniziò a produrre lambic particolarmente delicati. Nel 1975, il birrifcio fu venduto a Frank Boon che guadagnò così un posto tra i pionieri degli autentici lambic e geuze.
Oggi il birrificio Boon è tra i più importanti produttori di Lambic al mondo. Ha ricevuto la medaglia d'oro al World Beer Cup di Chicago nel 2010 per Geuze Mariage Parfait e nel 2012 per Oude Geuze, entrambi nella categoria Belgian-Style Sour Ale.

Per bilanciare il gusto acidello di Boon, potrete anche gustare un trionfo di tostato e cioccolato: un’Imperial Stout di De Molen.
Menno Olivier è il fautore del birrificio De Molen, che ha avviato 12 anni fa. Dopo una gavetta di un anno come homebrewer ha realizzato che la birra sarebbe stata la sua professione. Ha iniziato a brassare per vari birrifici per poi stabilirsi nel garage accanto casa sua, per stravolgerlo e farlo diventare un microbirrificio con tasting room ed un'aula per corsi di birrificazione.
Col tempo la produzione e l'impegno sono cresciuti, fino alla realizzazione del birrificio De Molen, all'interno di un antico mulino a vento del 1697, con ristorante annesso.

Revelation Cat VS De Prael

Il prossimo weekend sfida tra titani al 4:20!
Ospitiamo direttamente da Amsterdam un birrificio eccezionale: De Prael!

L’occasione è una irripetibile collaboration brew: Revelation Cat e De Prael si sono associati per realizzare una birra mai vista, un esperimento unico: una Absinthe IPA.

È stata battezzata Revelation According to Johnny, una IPA eccellente, con l’aggiunta di assenzio, che la rende ancora più amara e le dà un sapore completamente sui generis. Questo liquore, ottenuto da una mistura di erbe, fiori e foglie dell’assenzio maggiore, Artemisia Absinthium, è la Fata Verde di cui gli artisti parigini del decadentismo facevano un uso smodato..

Durante la serata inoltre potreste conoscere anche gli ospiti del De Prael, che saranno alla Brasserie 4:20 per la presentazione di questo esperimento estremo..

Ma oltre alla Revelation According to Johnny, ci saranno tante altre birre di De Prael ed ovviamente di Revelation Cat.

Presto altre indiscrezioni sulla serata!

Beers Of The Week

L’appuntamento di questa settimana con le nostre vintages ci vedrà catapultati nella culla delle birre europee e precisamente in Olanda e Belgio. 

Si sa, il Belgio è la patria delle fermentazioni spontanee e quindi delle birre più estreme, laddove le differenze organolettiche tra la birra ed il vino si assottigliano fino a scomparire. Esemplari che hanno bisogno di maggiore attenzione per essere compresi ed apprezzati. Anche dall'Olanda arrivano specialità uniche, la birra che proponiamo è una Imperial Stout intensa e molto alcolica.

Passate quindi una serata insieme a noi e a 2 birre particolari, complementari e molto diverse tra loro: iniziate con una dolcezza unica, lasciandovi deliziare dalle note di cioccolato, per poi passare ad una birra aspra, che pulisce il palato e disseta.

Per sapere di quali birre stiamo parlando continuate a seguirci! Intanto vi ricordiamo che l’appuntamento è per mercoledì 27 novembre.

Finalmente è Hoppy Night!

Per fortuna abbiamo anticipato l'evento!! Non ce la facevamo più.. troppa voglia di BIRRA GRATIS!!

Inutile dire che, a giudicare dai commenti su facebook, la grafica delle etichette vi è piaciuta tanto, soprattutto quella di Mauricius Maleficium. Ormai non ci sarà un solo frequentatore di birrerie che non abbia scambiato due parole con Mauricio.. è in un certo senso un punto fermo, una certezza, per tutti noi! E Revelation Cat sa che questa birra incontrerà sicuramente i suoi gusti, amarisssssima, secca e malefica proprio come le birre che piacciono lui!

Molto più pacata ed equilibrata invece è American Amber X, che con le sue 6 varietà di malti usati e i suoi facili 5.5% vi delizierà!

Se anche voi non vedete l'ora di scolarvi queste birre one-shot non dovete far altro che raggiungerci alle 19:30 in terrazza al 4:20 in via Portuense 82, ed alle 21:30 al Draft in viale Ippocrate 64!

Hoppy Night: le etichette delle birre

Vi presentiamo le etichette delle due birre che troverete domani sera alla Hoppy Night!

Sono birre one-shot, quindi disponibili solo ORA e solo in fusto, e l'etichetta è sempre nello stile 8 bit.

MAURUCIUS MALEFICIUM
Double IPA, 9% vol
Una maledetta Double IPA, maledettamente amara, che si caratterizza per gli spiccati aromi citrici e floreali dei luppoli Centennial ed Amarillo usati.

AMERICAN AMBER X
American Amber Ale, 5.5% vol
Una pioggia di Warrior e Bramling X le dona una nota citrica. Ispirata alle creazioni dei maestri americani, si presenta bilanciata: un corpo ricco, ottenuto con 6 varietà di malto, che lasciano spazio ad un finale luppolato.

Hoppy Night: evento anticipato!

Ragazzi, la sete è troppa! Le birre sono in dirittura d'arrivo, quindi, perché aspettare ancora?

Abbiamo deciso di anticipare la presentazione delle nuove malefiche creazioni di Revelation Cat a venerdì 15 novembre!! Avete letto bene:

ANTICIPIAMO!
Presentazione delle due nuove Revelation Cat
Venerdì 15 novembre

2 FUSTI GRATIS

Siamo troppo curiosi di assaggiare queste birre e sappiamo che lo siete anche voi.. quindi non prendete impegni per venerdì: 2 fusti di birra a sbafo vi aspettano

alle 19:30 alla Brasserie 4:20

e

alle 21:30 al Draft!

Le birre in questione, come già sapete, sono una Double IPA ed una American Amber Ale.
La prima si caratterizza per gli spiccati aromi citrici e floreali dei luppoli Centennial ed Amarillo usati. È dedicata ad una persona, la birra è importantissima per lui, ed anche lui è importante per le birrerie..
Stiamo parlando di un traduttore, che ama la letteratura, la poesia, l'amaro, nella birra e nella vita.. che passa molto tempo con noi e a cui piacciono tanto le birre Revelation Cat, in particolare le IPA. Capirete immediatamente di chi stiamo parlando appena saputo il nome della birra: MAURICIUS MALEFICIUM!
Ebbene sì, il nostro tanto caro Mauricio, ha avuto l'onore di essere celebrato ed incensato di luppoli! Una maledetta Double IPA da 9%.

La seconda birra invece si chiama AMERICAN AMBER X, nata per essere una birra fuori dal comune, con la sua pioggia di Warrior e Bramling X, che le dona una nota citrica. Ispirata alle creazioni dei maestri americani, si presenta bilanciata: ha un corpo ricco, ottenuto con 6 varietà di malto, che lasciano spazio ad un finale luppolato.

Vi abbiamo incuriosito? Bene! Dovete aspettare solo due giorni per poterne bere A FIUMI!

Hoppy Night: prepariamoci ad una serata indimenticabile!

Si avvicina una notte memorabile per gli appassionati di birra.
Sarà la indimenticabile Hoppy Night!
La bestia felina ha abbracciato la parte oscura.. produce birre sempre più luppolate.. sta cercando il limite dell’amarezza delle pozioni di luppolo?

Per scoprire cosa sta architettando Revelation Cat, non dovrete far altro che seguirci qui sul blog e sui nostri profili dei social, avrete così tutte le info relative alla serata.

Oltre alla Brasserie 4:20, anche il Draft di viale Ippocrate 64 parteciperà alla Hoppy Night. L’ultimo esperimento del doppio party per Halloween, con fusti a vostra completa disposizione sembra avervi soddisfatto, e allora eccone un altro!
Riuscirete a pazientare fino al 18 novembre per sgargarozzarvi le nuove birre come se non ci fosse un domani?

Seguendoci nei giorni che ci separano dalla Hoppy Night, troverete informazioni sempre più dettagliate sulle due meraviglie del palato in arrivo!

Cheers!

Beers of the week

Continua la sensazionale rassegna dei birrifici più importanti della scena brassicola internazionale. Questa settimana vi proponiamo due tra le birre più rare in Italia, molto particolari ed apprezzate da i palati più esigenti: di solito, appena attaccate vanno immediatamente A RUBA!

Se non le avete ancora assaggiate, o se ne siete già innamorati, non potete mancare domani: sono tra  gli ultimi fusti!

Pizza Port Bubonic Chronic 11% vol Imperial Amber Ale  d’eccezione. Aromi di frutta fresca travolgeranno le vostre papille, armonizzandosi alla perfezione col caramello. Il corpo è medio e l’alta gradazione è ben nascosta, rendendo questa birra piacevolmente beverina.

Mikkeller Monk's Elixir (barrel aged red wine edition) 10% vol Una potente Belgian Ale nella sua edizione invecchiata in botti di vino rosso.  Ispirata alle birre prodotte nei monasteri trappisti, è caratterizzata da un’elevata gradazione alcolica e da una forte componente vinosa, con le sue note sour, è un'esperienza unica! Non lasciatevi scappare una delle ultime possibilità di godere di questa birra ormai praticamente introvabile.

2 fantastiche novità da Revelation Cat!

Pochi indizi per ora: 2 nuove birre, festa di presentazione e fusti a disposizione dal 18 Novembre!

Per ora segnate sul calendario: 18 novembre, ore 21, con un bella X verde! Green day, perché le due produzioni saranno ovviamente luppolate oltre ogni misura!

Una Double IPA, ispirata e dedicata ad uno straniero estremamente importante per le birrerie di qualità a Roma.. senza di lui avremmo tante storie in meno da raccontarci!
Una American Amber Ale, luppolata e ben bilanciata, ma fatta per non generalizzare..

Non possiamo dirvi di più, ma non disperatevi:
seguiteci su Facebook e sul blog per essere costantemente aggiornati!

Revelation Cat su Birramoriamoci

Vi segnaliamo un interessante articolo scritto da un blogger che dimostra una grande passione per tutto ciò che riguarda la birra di qualità.

Stiamo parlando di Matteo di Birramoriamoci (il nome che ha scelto per il blog già ci fa capire quanto lui ami la birra!).

Curiosate tra i suoi articoli: oltre all'articolo sulle etichette di Revelation Cat, troverete un sacco di argomenti interessanti che ha trattato!

Brussels Beer Challenge

Il Brussels Beer Challenge è un concorso birrario internazionale nato nel 2012 in Belgio e che si pone come punto di riferimento per tutti gli appassionati e gli esperti nel settore della birra di qualità.
Al concorso di quest’anno hanno partecipato 15 Paesi, per un totale di 592 birre suddivise in otto stili (Pale Ale, Dark Ale, Red Ale, Lager, Stout/Porter, Wheat, Flavoured Beer, Specialty Beer) e 50 categorie (Lambic, Abbey Beers, Chocolate-flavoured beers, ecc.). Analizzate da 50 tasters internazionali in due giornate, le birre hanno ricevuto i giudizi insindacabili dei tasters in base alla loro aderenza allo stile.

Questa seconda edizione ha premiato Revelation Cat e le sue creazioni.

Russian Imperial Stout
Honorable Mention

Sweet Stout
Bronze Medal

Due sono i premi che hanno ricevuto le nostre birre:

Medaglia di bronzo
nella categoria Sweet Stout
per Little Lover

Honorable Mention
nella categoria Russian Imperial Stout
per Death Star



Siamo felici ed onorati che le nostre birre siano apprezzate in una terra come il Belgio, così importante per il panorama birrario.

Nuovi panini per gli Hopburger!

Annunciamo una importante variazione nel menù culinario della Brasserie 4:20!
Abbiamo scelto di rivisitare i nostri Hopburger e presentarvi i nostri panini all'olio, fatti solo con farina biologica, sesamo e la sapiente esperienza del nostro fornaio di fiducia, che li inforna solo per noi. Gli Hopburger, main course del nostro menù, diventano ancor più fragranti e genuini!

Giovedì 7 novembre avete quindi un rendez-vous con i nostri succulenti burger.
Gustateli in una nuova veste!

Come sempre, hopburger, hotdog, patatine e tutto ciò che potete ordinare alla Brasserie 4:20 è disponibile Take Away!
Siete in tanti e volete evitare di aspettare? Ordinate per telefono allo 06 58310737!
E non rinunciate a portare via un Growler della vostra birra preferita!

Beers of the week: ecco la tap list!

Eccovi le due birre che presenteremo da domani come beers of the week: Mocha Porter di Rogue e Heine The Elder di  Bluegrass.

ROGUE - Mocha Porter

Porter 5.1% vol

Una porter che rispecchia degnamente il suo stile, con un gusto tostato, classici sentori di caffè, che ben si armonizzano ad un finale leggermente astringente.

BLUEGRASS - Heine the Elder

Imperial Coffee Stout 10% vol

Imperial Coffee Stout corposa, in cui dominano gli aromi tostati di malto, con un delicato accenno di cioccolato fondente.

Beers of the week

In seguito al grande successo delle Rogue, che avete bevuto avidamente, questo mercoledì proponiamo ancora le loro creazioni, insieme a quelle di Bluegrass, un altro birrificio che abbiamo già ospitato ed apprezzato.  Andiamo anche questa settimana in Oregon, per Rogue, e nel Kentucky, per Bluegrass.
Le loro produzioni utilizzano esclusivamente ingredienti prodotti localmente, che sono la miglior garanzia per ottenere prodotti di qualità.