giovedì 25 aprile 2013

Revelation Cat al torneo Ex Alunni Massimo



Quest'anno ci sarà Revelation Cat con i Sicco, per un solo imperativo categorico: RIPRENDERSI IL TITOLO!!!

Eh sì, perché quando si parla di Torneo Ex Alunni Massimiliano Massimo, storico torneo di calcio a 5 di una della più importanti scuole di Roma, la prima immagine che viene fuori sono gli epici scontri degli anni '90 tra Sicco-Scordino e Silvano, tre generazioni a confronto con una sola grande vincitrice: SICCO.

La favola purtroppo si interrompe bruscamente e la scena senza i campioni in carica diventa terra di conquista prima per la formazione di Silvano, fino ad arrivare al dominio incontrastato di Gentile.

Ma non è il vero Torneo Ex Massimo quello che si svolge senza Sicco, così 3 anni fa, nell'incredulità generale, riappare quel nome tra gli iscritti al torneo. Un mix ancora troppo acerbo di giovanissimi ed esperti calcettari si batte sul campo con la furia di sempre, ma il gap sembra troppo evidente e la giostra si chiuderà con un risultato non all’altezza del nome. Lo scorso anno, grazie a qualche nuovo acquisto e una maggiore concentrazione, Sicco spaventa tutti e solo dopo un sudatissimo doppio scontro con Di Medio esce, tra gli applausi, dal torneo.

Quest'anno l’obbiettivo è riportare la gloria e l'onore a casa, perché solo chi è cosciente della propria forza può raggiungere la vittoria.

Il team che si presenta nel 2013 potrà contare sulla forza di elementi assolutamente eccezionali, i vari Mazzuca, Sordini, Giarratana, i Fratelli Sigillino, il Nazionale Italiano di Calcio a 5 Giuseppe Mentasti, insieme alla grinta, alla cattiveria e alla personalità dei Sicco (Pierfrancesco e Leonardo)... un mix che dovrà portare alla vittoria!

Per questo Revelation Cat accetta la sfida e scende in campo insieme alla squadra per fare quello a cui è abituata, primeggiare sempre e comunque, riscrivere la storia e lasciare il proprio marchio graffiante sulla pelle degli avversari sconfitti.

In fondo vincere non è importante... è l'unica cosa che conta!!!







lunedì 22 aprile 2013

Live Music Tonight @ Brasserie 4:20!


Eccovi una breve presentazione dei due gruppi che si esibiranno stasera:

Alle 19:30 circa ascolteremo i SO IT IS, un duo che nasce nell'autunno 2012: dalla grande passione di due amici prende forma un progetto che esprime principalmente semplicità, adeguata a qualsiasi tipo di pubblico. La musica è intensa, vivace ed essenziale! Il repertorio comprende arrangiamenti di brani che spaziano dal pop, al rock, al reggae e molto altro; ma soprattutto brani inediti, frutto di una forte carica emotiva ed espressiva che contraddistingue il progetto "So it is…"

Voce: Antony Manzi
Chitarra: Jacopo Tuzi

Mentre alle 22:00 circa si suoneranno i DANS LA RUE. Musica di strada: chitarre e percussioni. Stop. Dal blues, quello vero, viscerale, ci si addolcisce nello swing-ragtime e poi nei tempi secchi e rapidi che ricordano i gipsy. Qualche tocco country, un po' di funk e poi colori dal Sud America, dall'India e Hawaii! Non c'e' purismo! Piuttosto una fusione e innovazione continua.

Chitarra: Simone Baggiani
Batteria:Paolo Diana
Basso: Stefano Arcuri

venerdì 19 aprile 2013

La Brasserie 4:20 compie 6 anni: Arriva il 4:20 Day!

Sabato 20 aprile la Brasserie 4:20 compie 6 anni! Per festeggiare, abbiamo pensato di organizzare un brunch buffet a base di Traditional Smoked Texan BBQ! Proprio così, un graditissimo ritorno, ma solo per questa occasione. Il menu comprenderà brisket, ribs, salsicce e tanto altro ancora, il tutto accompagnato dai tradizionali contorni tipici del BBQ texano. Solo alla Brasserie 4:20 potrete avere la possibilità di gustare un vero Traditional Smoked Texan BBQ, con carni affumicate lentamente per 16 ore consecutive utilizzando solo legna selezionata proveniente dall'America, come l'Hickory e il Mesquite. Il tutto accompagnato dai diversi contorni tipici del bbq texano. Il prezzo del brunch buffet è di 30€. Mi raccomando, sbrigatevi a prenotare perché ci sono davvero pochissimi posti liberi!

E veniamo al capitolo birra. Eh si, perché durante il brunch e fino a notte fonda si berrà forte, e la selezione per festeggiare il sesto compleanno del 4:20 non poteva che essere speciale:

Revelation Cat Dry Hop Thriller (American Pale Ale) - 4.5%
Revelation Cat HopAddendum (India Pale Ale) - 6%
Revelation Cat California Moonset (India Pale Ale) - 7%
Revelation Cat F.R.E.S.H. (India Pale Ale) - 7%
Revelation Cat Bombay Cat (Black Double IPA) - 9%
Revelation Cat Little Lover (Sweet Stout) - 4.5%
Revelation Cat Death Star (Imperial Stout) - 13%
Revelation Cat Black Knight (Imperial Stout) - 14%
Revelation Cat Islay Blend (Lambic) - 6%
Revelation Cat Nemesi (Imperial Flemish Red Ale) - 12%

Bürgerbräu Hell Naturtrüb (Zwickel) - 4.9%
Nøgne Ø Holy Smoke (Smoked) - 6%
Left Hand Black Jack (Porter) - 5.8%
Left Hand Fade to Black (Foreign Stout) - 8.5%
Struise Pannepot 2008 (Belgian Strong Ale) - 10%
Struise Popaholic (Flemish Red Ale) - 10%
Pizza Port Coffee Monster (Imperial Stout) - 9.3%
Pizza Port inFamous (Imperial Stout) - 10%

La prima birra l'offriamo noi, e in più a chi parteciperà al BBQ offriremo anche un assaggio del nuovissimo distillato realizzato da Alex per l'occasione! Si tratta di un Cat Collins, prodotto con il gin di Revelation Cat e presentato in anteprima, che verrà servito direttamente alla spina!

Non mancate, mi raccomando!

domenica 14 aprile 2013

Jazz & Funk! Live Music @ Brasserie 4:20


Come ogni lunedì, vi presentiamo due nuovi gruppi che vi terranno compagnia per tutta la serata.

Alle 19:30 circa si esibiranno i GRECO BROTHERS, duo di chitarre acustiche che varia dagli standard jazz all'arrangiamento in chiave acustica di pezzi rock anni '60 e '70.

Fabio Greco e Daniele Greco: chitarre.

A seguire ci terranno compagnia i FUNK COOL TRIO, che si caratterizzano per sonorità complesse, dal moderno alla tradizione. Per la prima volta assieme , il trio composto da giovani ventenni mescola sonorità funk e jazz con risultati intriganti.

Dario Giacovelli: basso
Daniele Germani: sax
Luca Filastro: piano

Vi ricordiamo che siamo aperti dalle 15:00 con food scontato del 30% e birre al 20% fino alle 18:30!

Evento facebook: Live Music @ Brasserie 4:20

lunedì 8 aprile 2013

Live Music! Il lunedi sera alla Brasserie 4:20



Stasera, lunedi 8 aprile, in contemporanea con la Seconda Edizione del Deutsche Bierfest, avrete la possibilità di passare la serata in sala ascoltando musica live.

Alle 19:30 si esibiranno i DIRTY MUDDY BLUES, un trio che svela la propria natura rock mescolandola alla passione per le sonarità blues. Dagli AC/CD ai Motorhead, dai Kiss ai Led Zeppelin senza tralasciare la scuola blues: da Robert Johnson a Muddy Waters, fino ad arrivare a Hendrix e Clapton.

Trio di chitarra: Vincenzo Totta, Michele Capraro e Iacopo Schiavo.

Alle 22:00 circa suoneranno i BEHAN'S - IRISH FOLK DUO: l'Irlanda è una terra di allegre canzoni di guerra e di tristi canzoni d'amore. Sia che abbiano secoli o pochi anni di storia dietro di sé, nelle canzoni d'Irlanda risuonano sempre le stesse voci, le voci strozzate dell'ultimo addio e quelle sbiascicate di una nottata brava. I Behan's ripropongono tutto questo e molto altro. Le loro voci autentiche e mal impostate accompagneranno il pubblico nella lunga e diroccata strada per Dublino, lo scuoteranno fino a strappare la loro anima da quel corpo straniero e sussurreranno loro: "Buonanotte, ci vediamo al di là del mare".

Gabriele Ceccarelli: voce, chitarra, bouzouki, bodhrán
Lorenzo Beverati: voce, basso, bodhrán

Evento facebook: Live Music @ Brasserie 4:20

domenica 7 aprile 2013

Deutsche Bierfest seconda edizione: la Taplist!


Deutsche Bierfest seconda edizione, lunedi 8 e martedi 9 aprile, a partire dalle 19:00.
Ecco la Taplist ufficiale:

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (Rauchbier) - 5.1%
Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock (Rauchbier) - 6.5%

Andechs Bergbock Hell (Heller Bock) - 7%
Andechs Doppelbock Dunkel (Doppelbock) - 7.1%
Andechs Spezial Hell (Helles) - 5.9%

Ayinger Bräu-Weisse (Weizen) - 5.1%
Ayinger Kellerbier (Zwickel) - 4.9%
Ayinger Lager Hell (Helles) - 4.9%

Riegele Æchtes Dunkel (Dunkel) - 4.9%
Riegele Augustus Weizendoppelbock (Weizen Bock) - 8%
Riegele Augsburger Herren Pils (Pilsener) - 4.7%
Riegele Speziator (Doppelbock) - 7.5%
Riegele Kellerbier (Keller) - 5%
Riegele Feines Urhell (Helles) - 4.7%
Riegele Alte Weisse (Dunkelweizen) - 5%

Weihenstephaner Hefe Weissbier Hell (Weizen) - 5.4%
Weihenstephaner Korbinian (Doppelbock) - 7.4%

Weltenburger Kloster Pils (Pilsener) - 4.9%
Weltenburger Asam Bock (Doppelbock) - 6.9%

Wieninger Guidobald Gold (Helles) - 5.3%


Evento facebook: Deutsche Bierfest - Seconda Edizione

venerdì 5 aprile 2013

Arriva Lo Straniero! Today on Tap @ Brasserie 4:20


Finalmente ci siamo! Oggi, venerdi 5 aprile, a partire dalle ore 16:00, potrete finalmente assaggiare Lo Straniero, la nuova birra realizzata in collaborazione tra i birrifici Revelation Cat, Free Lions e Left Hand, fresca vincitrice del premio "miglior birra over-all" all'Italia Beer Festival 2013!

La genesi di questa birra è presto detta: approfittando della visita di Eric Wallace, birraio di Left Hand, venuto a Roma a febbraio scorso per la settimana delle birre del Colorado, è nata l'idea di brassare una collaboration brew. Andrea Fralleoni (Free Lions) ci ha ospitato nel suo birrificio a Tuscania, nel cuore della campagna laziale, e così è nata "Lo Straniero", una American Strong Ale ben luppolata da 7.5%. Come detto sopra, "Lo Straniero" è stata presentata in anteprima all'Italia Beer Festival 2013 dove ha ricevuto un fantastico riscontro! E' stata votata all'unanimità come miglior birra del festival!

La birra verrà servita in terrazza a partire dalle ore 16:00. Accorrete in fretta, perché fino al suono della campana ci sarà birra GRATIS per tutti! In più fino alle 18:30 potrete ordinare stuzzicherie preparate per l'occasione ad un prezzo speciale.

Ovviamente, essendo nata da una cotta più unica che rara, la quantità di birra è limitata, quindi... chi prima arriva, prima beve!

giovedì 4 aprile 2013

Il birrificio Revelation Cat e la percezione delle birre luppolate in Italia



Revelation Cat inizialmente nasce nel 2008/9 come birrificio itinerante, producendo birre in birrifici sparsi per il mondo, realizzando produzioni proprie e collaborazioni, facendo così propria l'esperienza di diversi mondi e tradizioni nel campo della birra di carattere.
Dal 2012 finalmente Revelation Cat acquisisce un birrificio in UK, nel cuore del Kent, una delle zone piu luppolate d'Europa. Le birre prodotte sul nuovo impianto sono la combinazione dei gusti e dell'esperienza raggiunti negli anni da Alex, l'artefice di Revelation Cat: birre estremamente luppolate, aromatiche ma sempre equilibrate, che si rifanno al mondo brassicolo west coast USA.

Revelation Cat, infatti, si è sempre avvalso delle conoscenze e delle tecniche all'avanguardia dei nostri predecessori americani, che sono stati i pionieri delle tecniche e leader del settore delle Craft Beer luppolate.

Due sono le maniere di provare, apprezzare e gustare birre spinte ed equilibrate, luppolate e raffinate, caratteristiche tipiche delle birre americane: o con un viaggio in America fatto come si deve oppure con una prolungata esposizione alle birre Revelation Cat.

La caratteristica che accomuna queste birre, infatti, è che sono birre dove il protagonista è il luppolo e quindi devono necessariamente essere bevute fresche, il più presto possibile! A differenza di altri stili meno luppolati, le birre in questione sono più delicate in quanto sono le più soggette all'azione del tempo e dell'ossidazione che, per le birre dove il personaggio principale è il luppolo, sono una vera e propria dannazione!

Purtroppo l'America, primo produttore di queste "hopbomb", è un continente distante dall'Italia 2-3 mesi di viaggio nella catena distributiva; quindi le birre (anche se trasportate con i migliori metodi refrigerati, cosa che sfortunatamente quasi mai avviene) per arrivare in Italia e nelle mani del consumatore impiegano un tempo che ne riduce e modifica gli aromi e i sapori luppolati: inevitabilmente da pungenti, freschi, floreali, erbacei e fruttati cambiano e diventano pesanti, cotti, stantii, caramellosi.

Per le birre dove il luppolo è il principe, c'è un orologio immaginario che inizia a scandire le ore da quando la birra esce dal maturatore, e non ci sono vie di scampo o compromessi, QUESTE BIRRE DEVONO ESSERE BEVUTE PIU' FRESCHE POSSIBILE, altrimenti cambieranno irrimediabilmente e presto diventeranno una disgustosa maleodorante marmellata caramellosa. Tutto questo viene ulteriormente amplificato se le birre in questione sono anche ben secche ed asciutte, prodotte senza malti tostati o caramellati, per poterne evidenziare ancora di più il carattere luppolato.

Va da sè che Revelation Cat è un birrificio che produce per dare la possibilità di bere birre ultra luppolate e fresche anche in Italia. Dal maturatore allo scaffale o alla spina passa spesso solo una settimana.

Ma forse per alcuni siamo arrivati troppo tardi. Oggi purtroppo in Italia si è creata una barriera di persone che non gradisce e non tollera le birre luppolate, probabilmente perché giustamente molti non capiscono cosa possa esserci di affascinante in una birra luppolata americana, che quando è uscita dal birrificio era una delle migliori birre al mondo, ma quando arriva nel bicchiere del consumatore è ormai una sgraziata melassa ruvida e puzzolente. Probabilmente questi fruitori che hanno sicuramente buoni cervelli e palati, non hanno però termini di paragone e, non avendo bevuto birre luppolate e fresche e non essendo al corrente della situazione, appena trovano qualcuno che la pensa come loro ci si schierano e partono a spada tratta per falciare qualsiasi birra luppolata, senza distinzione di freschezza. Per partito preso.
Sarà per inesperienza, per gusti personali o per semplice spirito di opposizione, ma questa barriera non fa che trovare sempre un motivo per ribadire che le birre luppolate sono sgraziate, non equilibrate o addirittura che "non sono birre".

Noi ci sentiamo innanzitutto di dire che anche se noi di Revelation Cat preferiamo le birre luppolate, non disdegniamo gli altri stili. Poi consigliamo a quelli che vogliono fare barriera e vilipendio a tutti i costi di aspettare un attimo e trovare una maniera di cambiare prospettiva, di riconsiderare le proprie posizioni e di allargare i propri orizzonti.  

Si fa facilmente apprezzando delle birre luppolate HB che possono essere bevute più fresche delle loro sorelle commerciali d'oltreoceano, oppure cercando dei buoni esempi di birre (non necessariamente IPA) luppolate e secche, senza caratterizzazioni eccessive di malti caramellati, che siano in ottime condizioni di freschezza. Oppure facendo un bel viaggio in California, opzione che consigliamo caldamente a tutti...

Resta fermo che l'obiettivo di Revelation Cat è di far capire che quello della birra viva e di carattere è un mondo laid-back, rilassato, in cui sarebbe bello che fossimo tutti compatti nel lottare contro la birra artificiale ed industriale. Anche perché l'Italia non ha una tradizione brassicola di per sé, e di conseguenza saremo sempre in minoranza se non realizziamo che l'unica soluzione a nostra disposizione è di unire le forze per permettere la diffusione della birra artigianale su tutto il territorio italiano. A Roma grazie anche agli stili più luppolati (che risultano appunto anche molto trainanti) possiamo vantare una certa diffusione di birra naturale e viva e in altri paesi stili assertivi come le IPA hanno prodotto grandi risultati nella misura di permeazione del mercato.
Il tratto che accomuna tutti i bevitori di birra viva e di carattere è il desiderio di vedere le birre che amiamo su tutti gli scaffali di qualsiasi negozio, e le birre industriali versate nella fogna. L'obiettivo alla base degli amatori di birra artigianale dovrebbe essere la diffusione a tutto spiano del prodotto che amiamo. Andare oltre i gusti personali e far capire alla gente che la birra è una goduria per i sensi e non solo uno strumento per alcolizzarsi, dovrebbe essere il primo obbiettivo.
La birra deve essere quindi un prodotto per tutti. Comportamenti elittari o snobbanti solo perché beviamo birra di qualità sono da evitare.

L'amore spassionato per la birra in tutti i suoi stili e senza pregiudizi dovrebbe unire le persone e permettere di sedersi attorno a un tavolo chiacchierando semplicemente, divertendosi facendo tasting selvaggi o bevendo un jar in spensieratezza.
Dietro le birre di Revelation Cat ci sono questi concetti. La semplicità e la spensieratezza nel godere di un prodotto fresco e perfetto sono l'obbiettivo primario delle nostre creazioni e del nostro lavoro.

martedì 2 aprile 2013

Torna il Deutsche Bierfest alla Brasserie 4:20



Dopo il successo della scorsa edizione, lunedi 8 e martedi 9 aprile, a partire dalle 19:00 e fino a notte inoltrata, tornerà alla Brasserie 4:20 il Deutsche Bierfest, festival dedicato alle birre della Germania, uno dei paesi a maggior tradizione brassicola. Per l'occasione avremo 20 birre differenti alla spina rappresentative di buona parte degli stili birrari tedeschi, dalle pils e keller alle weizen, passando per le doppelbock, le più impegnative rauchbier e molto altro ancora. Ce ne sarà davvero per tutti i gusti!

Le birre verranno servite in terrazza, che per l'occasione si trasformerà in un vero biergarten, con l'usuale consumazione a gettoni. Anche in questa occasione abbiamo predisposto uno speciale menu tradizionale tedesco, che sarà disponibile solo nei giorni del festival, per permettervi di accompagnare al meglio le vostre birre e trasportarvi con la mente alle atmosfere, gli aromi e i sapori caratteristici della Germania. A breve vi sveleremo tutto, la taplist del festival e il menu speciale. Continuate a seguirci... :)

Evento facebook: Deutsche Bierfest - Seconda Edizione