Se
non avete mai sentito parlare della sfida Man Vs Food evidentemente
non siete mai stati allo Smoke Ring. Presso il locale, infatti, è
possibile mettersi alla prova nel tentativo di vincere 42 birre e
occupare un posto d'onore nella Hall of Fame dei re del BBQ, esposta
con orgoglio su una delle lavagne appese al muro del ristorante.
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| Angelo "Ciccioblasto": l'attuale re del brisket |
Le
sfide Man Vs Food si possono svolgere dalla domenica al giovedì ed è
sempre necessario prenotarle, in modo da permettere allo staff di
organizzare tutto nel miglior modo possibile. Per vincere le 42 birre
basta scegliere e superare una sfida tra quelle previste: pork ribs,
brisket, pulled pork, pork belly, sovracosce di pollo o links. Ogni
volta che si instaura un nuovo campione la sfida diventa più
difficile.
Al
momento per portare a casa la vittoria è necessario mangiare, seduti
al banco ed entro 45 minuti, i seguenti quantitativi di carne, a
seconda della specialità scelta:
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25 costolette di pork ribs
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1.200gr di brisket
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1,100gr di pulled pork
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1,000gr di pork belly
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7 links
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20 sovracosce di pollo
Vincendo
la sfida non si ottengono solo 42 birre e gloria imperitura, ma anche
il diritto di non pagare quanto consumato nel corso della prova. In
caso di sconfitta, invece, è necessario pagare il conto e rassegnarsi ad entrare nella Hall of Lame.
Credete
di essere in grado di accettare la sfida dello Smoke Ring? Fatevi
avanti!
