Birramoriamoci e le etichette Revelation Cat, seconda parte

Già il mese scorso vi avevamo segnalato il blog di Matteo, Birramoriamoci, che presenta il mondo della birra di qualità approfondendone i diversi aspetti: eventi, ricette con la birra, recensioni dei suoi personali assaggi...

A novembre aveva postato una prima rassegna delle etichette di Revelation Cat, soffermandosi sulla serie delle luppolate, oggi ha pubblicato la seconda parte dell’articolo, che tratta tutte le altre tre series: Session, Continental ed Imperial.

Buona lettura!

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Beers of the week: Verdi e Brunello Lambic

Questa settimana celebriamo la birra italiana con due creazioni uniche, anche questa volta complementari e molto diverse tra loro: un’Imperial Stout ed un Lambic.



Birrificio del Ducato
Verdi Imperial Stout
Imperial Stout, 8.2% vol
Fondato nel paese d’origine di Giuseppe Verdi (Roncole Verdi), il birrificio ha voluto dedicare questa birra proprio al Maestro, creando un’Imperial Stout che presenta le classiche note di cioccolato, caffè e un accenno di tabacco, ma  equilibrata. Inoltre l’aggiunta di peperoncino si rivela un'idea vincente perché il finale piccante stuzzica la gola rendendo la bevuta più facile.

Ha vinto allo European Beer Star 2008 nella categoria Imperial Stout.



Se l’Imperial Stout del Ducato è un omaggio ad uno dei Maestri della musica classica nostrani, il Lambic di Revelation Cat ammicca alla cultura vinicola italiana.


Revelation Cat
Brunello di Montalcino Lambic
Lambic, 6% vol
Invecchiato per 24 mesi in botti di Brunello di Montalcino.

Il lambic è una birra a fermentazione spontanea, uno stile nato in Belgio, con sapori aspri ed intensi, più vicina a certi vini "non trattati" che alle altre birre.
A Montalcino, provincia di Siena, si produce uno dei campioni dell'enologia italiana: il Brunello, rosso caratterizzato da note intense di frutta, more, ribes e ciliegie.
Attraverso l’invecchiamento in botti che hanno lungamente custodito questo vino, il lambic, acquisisce note pungenti e fruttate che rimandano al Brunello e la naturale asprezza di questo stile di birra ne è mitigata ed ingentilita.
I lambic sono considerati un anello di congiunzione tra i due mondi, e l'armonia raggiunta in questo esperimento esprime il meglio di entrambi.

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Un anno fa il Pizza Port Tap Takeover ha fatto strage: molti sono rimasti sconvolti dall’eccezionale freschezza delle birre che abbiamo proposto.. bionde, rosse, nere.. un’orgia di sapori, una serata indimenticabile per molti, impossibile da ricordare per altri!

Pensavate di rimanere a bocca asciutta quest’anno? Invece sono in arrivo altre 30 meravigliose Pizza Port. 10 birre in più rispetto alla scorsa edizione, ed arriveranno ancora una volta IN AEREO! 
IPA, APA, Golden Ale, Stout e Porter, Sour Ale e Belgian Ale, presto sgorgheranno freschissime in via Portuense.

Venite ad assaggiare queste eccezionali birre pluripremiate, così fresche potreste berle solo in California!

Di solito le birre americane vengono spedite in nave ed arrivano in Italia dopo 4 mesi.
Queste arrivano in aereo dalla California a Roma in appena 2 settimane dalla loro produzione!
Un’occasione unica per capire come si beve in America!

Le 30 freschissime produzioni sono state selezionate tra le diverse sedi di Pizza Port: Carlsbad, Ocean Beach, San Clemente e la nuovissima Bressi Ranch.
Di molte birre ci sarà una quantità limitata, quindi state pronti se volete assaggiarle tutte!

Continuate a seguirci: l’aereo targato Pizza Port STA PER ARRIVARE!

I vincitori della lotteria

L'estrazione di ottobre e quella di novembre sono state fatte insieme, e quindi i vincitori sono 2!

Complimenti a Federica e Stefania, verranno contattate via e-mail e sapranno come  e quando riscuotere l'ambito premio!

Partecipate numerosi anche questo mese, è facile e gratuito, basta scrivere il vostro nome, e-mail e data di nascita ed inserirle nel jar che trovate sul banco della Brasserie 4:20! Good Luck!

Beers of the week

Dopo avervi portato in America, Belgio, Danimarca ed Olanda, per la birre vintage di questa settimana abbiamo deciso di restare in Italia.
Birrificio protagonista di questo mercoledì sarà Birrificio del Ducato, affiancato dal padrone di casa, Revelation Cat, entrambi riconosciuti a livello internazionale.

Il Birrificio del Ducato nasce nel 2007 a Rancole Verdi, in provincia di Parma. Grazie a Giovanni Campari e Manuel Piccoli ha saputo primeggiare nelle competizioni nazionali e internazionali e attualmente esporta oltre il 15% della propria produzione. Le loro birre hanno vinto diverse medaglie allo European Beer Star di Norimberga (2008), al World Beer Cup ed all’International Beer Challenge di Londra. Ed il birrificio ha inoltre ricevuto per due volte consecutive il titolo di “Birrificio dell’anno”, al concorso indetto da Unionbirrai.

Oggi il Birrificio del Ducato, con oltre 20 etichette prodotte, ha creato anche una nuova linea di birre artigianali di qualità destinata alla grande distribuzione con il nome di Bia (Birra Italiana Artigianale) e parallelamente prosegue la ricerca sulle birre da invecchiamento, affinate in barrique.

Se seguite il nostro blog vuol dire che conoscete bene Revelation Cat!
Il progetto nasce da Alex Liberati e dalla sua grande passione per la birra di qualità, che lo ha portato a girare il mondo per conoscere le tipologie nel loro luogo d’origine. Con il marchio Revelation Cat, Alex inizialmente è un gipsy brewer, appoggiandosi a diversi birrifici in giro per l'europa e realizzando collaboration brews apprezzatissime ovunque.
Dal 2012 ha un proprio birrificio, da subito onorato da grandi premi internazionali come "Best Beer In Italy 2013" di Ratebeer per la Black Knight, "Miglior Birra over-all" all’IBF Milano 2013 per la collaboration Lo Straniero fino alle ultime Medaglia di bronzo ed Honorable Mention al Brussels Beer Challenge rispettivamente per Little Lover e Death Star.

Le birre di Revelation Cat sono note per essere le più luppolate in circolazione, si ispirano alle produzioni di craft beers americane, uniche paragonabili quanto a passione ed impegno, e per la ricerca e la creatività che animano il progetto.