Vintages and rarities of this week

Ogni mercoledì al 4:20 è sinonimo di rarities e per questa settimana la selezione prevede due esemplari birre di Mikkeller, il birrificio danese di Mikkel Borg Bjergsø.
Otto anni fa Mikkel era un semplice insegnante di matematica e fisica, che non badava più di tanto a cosa bevesse: “the cheaper the better”. Galeotta fu una birra luppolata bevuta per caso e che fece radicare in lui l’idea di riprodurla. Con un amico quindi iniziò a sperimentare l’homebrewing e da lì ai beer contest ed al successo il passo è stato breve.

Oggi Mikkeller esporta le sue birre in oltre 40 Paesi ed è conosciuto a livello internazionale per le sue creazioni estreme ed ultra luppolate.

Per la gioia delle vostre gole assetate da questa sera troverete alle nostre spine due birre da meditazione:

BEER GEEK BREAKFAST 2008
Coffee Oatmeal Stout, 7.5% vol
Stout che rappresenta un classico di Mikkeller. Una favolosa esplosione di aromi tostati, caffè, cioccolato fanno di questa birra un’opera sublime!
La birra ideale a colazione, ma anche a merenda e per la cena!

FRA TIL (TO FROM) 2008
Imperial Porter, 8% vol
Pensata per essere il perfetto regalo di Natale, l’etichetta rappresenta un biglietto d’auguri per la persona a cui vogliamo regalare questa Porter leggera e speziata, che si esprime al meglio nell’equilibrio perfetto tra l’apporto del malto e l’elegante profilo luppolato.

Beers of the week: what's on tap

Torna una protagonista delle vintage on tap, dal suo esordio in questa selezione è richiesta continuamente, pur rimanendone solo una piccola scorta, da domani è alla spina al 4:20!

Mikkeller
Monk's Elixir (barrel aged red wine edition)
10% vol
Belgian Ale nella sua edizione invecchiata in botti di vino rosso.
Ispirata alle birre prodotte nei monasteri trappisti, è caratterizzata da note sour, elevata gradazione alcolica e una forte componente vinosa.


il birrificio padrone di casa invece ha sfoderato una deliziosa riserva, un sorso d'estate prima di varcare le porte dell'inverno:

Revelation Cat
Summer Lambic
6% vol
Birra a fermentazione spontanea, con le note aspre tipiche di questa tipologia. Un lambic da intenditori, dal sapore intenso e dal profumo pungente.
Corpo medio, è molto beverina e con un finale secco e dissetante.

Beers of the Week

Questa settimana troverete come birre selezionate le creazioni di due birrifici che conoscete molto bene: Mikkeller e Revelation Cat.
Agli albori della loro carriera da craft brewers Mikkel ed Alex hanno avuto l’opportunità di lavorare insieme riscuotendo successi indiscutibili, pur essendo, ognuno a suo modo, creatori di birre estreme ed eccentriche.

Indubbiamente il livello delle produzioni di questi birrifici è tra i più alti nel panorama delle craft beers, soprattutto se si tratta di specialità come quelle che vi aspettano da mercoledì!

Beers of the week

Continua la sensazionale rassegna dei birrifici più importanti della scena brassicola internazionale. Questa settimana vi proponiamo due tra le birre più rare in Italia, molto particolari ed apprezzate da i palati più esigenti: di solito, appena attaccate vanno immediatamente A RUBA!

Se non le avete ancora assaggiate, o se ne siete già innamorati, non potete mancare domani: sono tra  gli ultimi fusti!

Pizza Port Bubonic Chronic 11% vol Imperial Amber Ale  d’eccezione. Aromi di frutta fresca travolgeranno le vostre papille, armonizzandosi alla perfezione col caramello. Il corpo è medio e l’alta gradazione è ben nascosta, rendendo questa birra piacevolmente beverina.

Mikkeller Monk's Elixir (barrel aged red wine edition) 10% vol Una potente Belgian Ale nella sua edizione invecchiata in botti di vino rosso.  Ispirata alle birre prodotte nei monasteri trappisti, è caratterizzata da un’elevata gradazione alcolica e da una forte componente vinosa, con le sue note sour, è un'esperienza unica! Non lasciatevi scappare una delle ultime possibilità di godere di questa birra ormai praticamente introvabile.