PIZZA PORT TAP TAKEOVER - Reprise: la taplist!

-1 alla seconda serata Pizza Port!

Rinfreschiamoci la memoria con la taplist che ci aspetta domani alla Brasserie 4:20 ed allo Smoke Ring:

Grapefruit Puncher - Fresh Hop IPA, 7.3% vol

Night Rider - Bourbon Barrel Aged Edition - Imperial Stout, 10% vol

Skil Planer Pils - Pilsner, 5.7% vol

Tide Change - Fresh Hop IPA, 7.8% vol

Twerp - Belgian Golden Ale, 4.3% vol

Chronicale - Amber Ale, 4.9% vol

Lite Brite - Golden Ale, 5.7% vol

X-Port - Stout, 6% vol

Bacon & Eggs - Coffee Imperial Porter, 8.5% vol

Burning Of Rome - American IPA, 7.5% vol

Monkey Tail - Fresh Hopped APA, 5.3% vol

Rhino Chaser - Imperial Red Ale, 8.5% vol

Z Man - Stout, 7.2% vol

Per questa occasione entrambi i locali apriranno alle 18:00 e per prenotare un posto allo Smoke Ring basta chiamare lo 06/5814400.

E l'invasione di birre di Pizza Port continua sabato 25 da Ebrius, a Marino!

Sono gli ultimi fusti! E non dureranno a lungo!

Cheers!

PIZZA PORT TAP TAKEOVER - REPRISE

Pizza Port è ancora tra noi..
Brasserie 4:20, Smoke Ring e questa volta anche da Ebrius birroteca artigianale dei Castelli Romani, per celebrare un'amicizia genuina che dura da anni tra due autentici publican, pionieri nel mondo della birra.

Il 23 gennaio, la Brasserie 4:20 e lo Smoke Ring riproporranno una selezione di birre arrivate dagli States in aereo, fresche e gustose come si trovano solo nei brewpub Pizza Port.

Un'altra sessione di estasianti IPA, Ales, Imperial Stout, Porter e Pils, tutte "freshly brewed in U.S.A." da tracannare avidamente qui ed ora..

Il 23 gennaio, dalle 18:00, la serata sarà lunga, e si potrà cenare sia alla Brasserie 4:20, con i celebri Hopburger ed Hot Dog, sia allo Smoke Ring, con l'American BBQ, i nuovi panini, oppure Ribs di maiale e manzo, il Brisket, Il Pulled Pork, i Links, tutto affumicato Low & Slow, annaffiati di salse BBQ, ed i sides, a guarnire una serata "American Style".

Per lo Smoke Ring prenotate allo 06 5814400, ed assicuratevi il posto ai tavoli, prima che vengano occupate tutte!

Sabato 25, dalle 19:00 alle 02:00, le deliziose birre di Pizza Port sgorgheranno a Marino, in via Massimo D’Azeglio 22, da Ebrius, birroteca artigianale dei Castelli Romani.

Dopo tanti eventi organizzati insieme, ritroviamo ancora una volta fianco a fianco Marco ed Alex.
I due proprio in questi giorni stanno sperimentando cotte su cotte insieme, per un progetto top secret da presentarvi presto!

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Anche quest'anno Pizza Port ha fatto strage! 30 capolavori freschi e deliziosi, arrivati in aereo dalla california per iniziare l'anno alla grande!

Le birre più richieste sono state Coup d'Etat allo Smoke Ring e Grapefruit Puncher alla Brasserie 4:20, due Fresh Hop IPA molto diverse tra loro. Delicata e floreale la prima, estremamente citrica la seconda, ma entrambe con una certa gradazione alcolica. Le IPA di Pizza Port sono famose, ma qui siamo di fronte a maestri della birra in tutte le sue forme: Porter, Ales, Stout, Imperial Stout, e poi Lager, Weizen e Pils, tutte in grandissima forma, così fresche le avreste potute bere solo in America!

La Brasserie è stata invasa! 24 spine di Pizza Port non hanno mai smesso di dispensare birre, ed allo Smoke Ring il festival è diventato un vero angolo di Stati Uniti a Roma, fra succulenti Ribs, Pulled Pork e Brisket, accompagnati dai capolavori californiani, un'atmosfera fantastica, ed un paradiso per le papille gustative.


Di seguito trovate alcune foto della serata. Alcune delle Pizza Port sono finite durante il festival, quindi se volete assaggiarle, non cincischiate!

Created with flickr slideshow.

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition: la taplist

Ecco la taplist delle 30 freschissime Pizza Port che troverete lunedì 6 gennaio alla Brasserie 4:20 e allo Smoke Ring:


- CARLSBAD -

GRAPEFRUIT PUNCHER - Fresh Hop IPA, 7.3%

NIGHT RIDER - Imperial Stout, 10%

SKIL PLANER PILS - Pilsner, 5.7%

TIDE CHANGE - Fresh Hop IPA, 7.8%

TWERP - Belgian Golden Ale, 4.3%



- BRESSI RANCH -

BRESSI BROWN - English Brown Ale, 4.5%

CHRONICALE - Amber Ale, 4.9%

LITE BRITE - Golden Ale, 5.7%

PONTO - IPA, 4.5%

SHARK BITE - Hoppy Red Ale, 5.7%

SWAMIS - American IPA, 6.8%

X-PORT - Stout, 6%


- OCEAN BEACH -

BACON & EGGS - Coffee Imperial Porter, 8.5%

BURNING OF ROME - American IPA, 7.5%

COUP D’ETAT - Mosaic Fresh Hop IPA, 7.5%

FLYIN’ HAWAIIAN - Hefeweizen, 5%

JETTY - West Coast Style IPA, 7.3%

KUNG FU ELVIS - Strong American Pale Ale, 6.5%

MONKEY TAIL - Fresh Hopped APA, 5.3%

OBEHAVE - Imperial IPA, 9.4%

RHINO CHASER - Imperial Red Ale, 8.5%

SKIDMARK BROWN - English Style Brown Ale, 5%

SMELL YA LATER - Sour Ale, 5.5%

TRASHKANNON - American Brown Ale, 6.2%

Z MAN - Stout, 7.2%



- SAN CLEMENTE -

BOB LOBLAW - Helles Lager, 4.8%

DUSK TILL DAWN - Imperial Coffee Porter, 10%

HOPTOBERFEST - Oktoberfest, 5.9%

PIER RAT - Robust Porter, 5.6%

PSEUDO IPA - American IPA, 6.9%


Vi ricordiamo che per l'occasione entrambi i locali apriranno un'ora prima del solito, alle 18:00. Inoltre chiamando lo 06/5814400 potrete prenotare un tavolo allo Smoke Ring e gustarvi queste delizie cenando comodamente seduti.

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition: here we go!

Vi abbiamo tenuto sul filo per tutto dicembre e la lunga attesa verrà premiata il 6 gennaio 2014, il nostro modo di farvi iniziare l’anno con un sapore di fantastici luppoli americani e l’idea che cose buone arrivano a chi sa aspettare..

Via Portuense sarà invasa! Potrete deliziarvi al cubo: più birra, più spazi, più barbeque!

Le birre arrivate dalla California sono 30 e sgorgheranno fresche e magnifiche per voi, sia alla Brasserie 4:20 sia allo Smoke Ring, nuovo ritrovo di Revelation Cat a pochi passi dal 4:20, la prima smokehouse di Roma. Se ancora non conoscete le meraviglie dell’American BBQ, questa sarà un’occasione da non perdere.

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Pizza Port Tap Takeover è quasi arrivato!
Per ingannare l'attesa, possiamo capire meglio quanto Pizza Port sia importante nel mondo della birra guardando i premi che hanno vinto dal 1987, quando Vince e Gina Marsaglia hanno aperto il primo brewpub a Solana Beach.

I concorsi birrari più importanti al mondo sono il Great American Beer Festival ed il World Beer Cup, entrambi americani ed organizzati dalla Brewers Association.

Il Great American Beer Festival è un concorso nato nel 1982 e si svolge ogni anno al Colorado Convention Center di Denver. Nei tre giorni della competizione, professionisti del settore vengono chiamati per giudicare le birre iscritte al concorso, senza poter vedere.
Dai loro giudizi si determinano le medaglie d'oro, argento e bronzo, riconosciute in tutto il mondo come simboli dell'eccellenza birraria.

Dal 1994 al 2013 Pizza Port ha vinto 84 medaglie: 22 di bronzo, 31 d'argento ed altrettante d'oro.

Il World Beer Cup è più giovane: fondato nel 1996, anche questo concorso promuove l'eccellenza birraria in America e mira ad aumentare nei consumatori la consapevolezza su stili e profili aromatici della birra.
Si svolge ogni due anni, e premia, come il GABF, le tre migliori birre, divise per categoria.

Dal 2000 al 2012 sono state assegnate a Pizza Port 27 medaglie: 8 di bronzo, 10 d'argento e 9 d'oro.


Questi sono solo i più importanti tra i concorsi e le istituzioni che hanno celebrato le creazioni di Pizza Port, ma i premi ricevuti sono innumerevoli, e l'eccellenza di questi birrai è universalmente riconosciuta.

Volete mettere alla prova delle vostre papille gustative i loro capolavori? Continuate a seguirci! La data è più vicina di quanto immaginate!

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

L'attesa per le birre di Pizza Port è ormai agli sgoccioli!
Nel frattempo possiamo indagare sulle attività parallele delle persone che sono dietro queste squisite creazioni.

La crew di Pizza Port è formata da tante persone dagli interessi più svariati.
Nella sede di Ocean Beach, ad esempio, lavorano Adam Traub e Joe Aguilar, che oltre alla buona birra, hanno in comune un'altra grande passione: la musica. I due hanno creato una band: The Burning of Rome.

Yiga (a sinistra) e Joe.

Per celebrare la loro creatività musicale, Yiga Miyashiro, il birraio di Ocean Beach, ha creato una IPA, e per tutta la fermentazione uno stereo portatile è stato posizionato sul fermentatore per sparare a palla l'album dei The Burning of Rome. In questo modo, dicono, l'IPA ha interiorizzato il sound dei The Burning of Rome: tra le onde sonore del gruppo il lievito ha danzato fino a che la birra è arrivata ad essere meravigliosamente bilanciata.
Sarebbe stata diversa senza la musica? Vogliamo credere di sì!

La birra è stata quindi presentata in una serata speciale, con una esibizione della band.
Burning Of Rome non è l'unica band musicale che le atmosfere di Pizza Port hanno creato, esistono almeno altri due gruppi abbastanza affermati: i punkettoni Trashkannon e gli Eukaryst Sinister.
Entrambi si fregiano di birre eccellenti che portano i loro nomi.

Potremo assaggiare anche queste rock beers? Intanto possiamo ascoltarli!

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Alla scoperta di Pizza Port: quinta parte
Bressi Ranch

Ultima tappa californiana in questo viaggio virtuale per tenere a bada la frenesia che ci prende al solo pensiero delle 30 birre Pizza Port che stanno per atterrare a Roma!

Realizzata quest’anno, la quinta ed ultima (al momento) location di Pizza Port si trova a Carlsbad, nelle vicinanze del McClellan–Palomar Airport.
Anche qui si ha la possibilità di bere le birre prodotte nell'impianto a vista, ma non solo: in questo brewpub Pizza Port inizierà a produrre anche birre in lattina.

Un'ulteriore novità rispetto agli altri brewpub della famiglia Pizza Port è che a Bressi Ranch, oltre a pizza e birra, si possono anche mangiare gli House made IceCream nell'apposita ice cream room!

INDIRIZZO:
2730 Gateway Road
Carlsbad, CA 92009

ORARI D’APERTURA:
Sunday – Thursday 11am-10pm
Friday – Saturday 11am-11pm

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Alla scoperta di Pizza Port: quarta parte
Ocean Beach

Pizza Port tap takeover è ormai alle porte.. siamo tutti in fibrillazione!
Nonostante le mani tremanti, continuiamo la nostra rassegna delle sedi Pizza Port:
Ocean Beach, prende il nome dalla località californiana che ospita il brewpub dal 2010.

Come il nome suggerisce è a due passi dall’oceano, lo si può ammirare mangiando un trancio di pizza super condito, e sorseggiando una eccellente birra della selezione Pizza Port!

Eccovi un video per darvi un'idea di quello che si può trovare una volta varcata la soglia del mitico Pizza Port Ocean Beach!



INDIRIZZO:
1956 Bacon St.
Ocean Beach, CA 92107

ORARI D’APERTURA:
Sun – Thur: 11am – 10pm
Fri – Sat: 11am – Midnight

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Alla scoperta di Pizza Port: terza parte
San Clemente

Ogni giorno che passa ci avvicina alle luppolatissime creazioni di Pizza Port.. e allora conosciamo più da vicino la terza sede di questa grande famiglia.

Brewpub realizzato nel 2003, è situato nell'Orange County. Ai suoi clienti propone pizza, insalate e craft beer, che vengono brassate nel locale.
Oltre alle creazioni pluripremiate della casa, si trovano alla spina diverse birre di altri birrifici, sia locali che internazionali.

Il loro motto è If you saw it in a commercial we don't have it, welcome to a brew pub!

INDIRIZZO:
301 N. El Camino Real
San Clemente, CA 92672

ORARI D’APERTURA:
Sun – Thur: 11am – 10pm
Fri – Sat: 11am – Midnight

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Alla scoperta di Pizza Port: seconda parte
Carlsbad

Il nostro PIZZA PORT tap takeover si avvicina.. intanto continuiamo a raccontarvi un po' di queste star del mondo brassicolo.

Immersa nella bellissima città da cui prende il nome, a pochi metri dall'oceano, si trova la seconda sede di Pizza Port: Carlsbad, nata nel 1997.
Qui si può godere del clima mite di San Diego, di un gustoso trancio di pizza ed ovviamente di ottime birre.

La crew di Carlsbad garantisce la qualità e la freschezza delle birre alla spina, molte delle quali sono di guest breweries, oltre a quelle prodotte in loco.
Una parte del locale, infatti, è occupata dall'impianto, come si può vedere dalla foto. Inoltre qui si trova anche il famoso Pizza Port Bottle Shop, con oltre 600 esemplari da tutto il mondo.

Pizza Port Carlsbad è anche la sede dello Strong Ale Festival, quest'anno alla sua 17esima edizione: oltre 75 Strong Ales alla spina ed in cask, con gradazione alcolica superiore agli 8%.

Quest'anno il festival è previsto per il 6 e 7 dicembre.
Eccovi un video della scorsa edizione:



INDIRIZZO:
571 Carlsbad Village
Carlsbad, CA 92008

ORARI D'APERTURA:
Sun – Thur: 11am – 10pm
Fri – Sat: 11am – midnight

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Alla scoperta di Pizza Port: prima parte
Solana Beach

In attesa che l’aereo carico di fusti luppolati provenienti dalla California arrivi nella capitale, vogliamo parlarvi delle diverse sedi di Pizza Port, partendo dalla prima: Solana Beach, dove tutto è cominciato 25 anni fa.

Questa è la più piccola delle sedi della famiglia Pizza Port, ma è quella con più storia e fascino.
Pur avendo un piccolo impianto rispetto alle altre sorelle, ha portato a casa grandi risultati: oltre ad essere il laboratorio dove tante ricette sono diventate birre importanti,  Solana Beach ha vinto per 2 volte consecutive il premio Small BrewPub of the year al GABF, nel 2003 e nel 2004.

Entrando nei brewpub Pizza Port si possono incontrare a qualsiasi ora tutti i tipi di bevitori: dalle famiglie, ai surfisti, e tanti beer geek, tutti intenti a godersi pinte su pinte di birre, fresche e deliziose, accompagnandole con le classiche pizze all’americana, alte e super condite.

L’impianto di produzione della birra è nel piano interrato, ed è visibile. Seduti alla destra delle spine nei giorni di cotta si può godere di una veduta dall'alto del processo produttivo in atto.

Nel caso voleste andarli a trovare:

INDIRIZZO:
135 N. Highway 101
Solana Beach, CA 92075

ORARI D’APERTURA:
Sun – Thur: 11am – 10pm
Fri – Sat: 11am – midnight

PIZZA PORT TAP TAKEOVER 2nd edition

Un anno fa il Pizza Port Tap Takeover ha fatto strage: molti sono rimasti sconvolti dall’eccezionale freschezza delle birre che abbiamo proposto.. bionde, rosse, nere.. un’orgia di sapori, una serata indimenticabile per molti, impossibile da ricordare per altri!

Pensavate di rimanere a bocca asciutta quest’anno? Invece sono in arrivo altre 30 meravigliose Pizza Port. 10 birre in più rispetto alla scorsa edizione, ed arriveranno ancora una volta IN AEREO! 
IPA, APA, Golden Ale, Stout e Porter, Sour Ale e Belgian Ale, presto sgorgheranno freschissime in via Portuense.

Venite ad assaggiare queste eccezionali birre pluripremiate, così fresche potreste berle solo in California!

Di solito le birre americane vengono spedite in nave ed arrivano in Italia dopo 4 mesi.
Queste arrivano in aereo dalla California a Roma in appena 2 settimane dalla loro produzione!
Un’occasione unica per capire come si beve in America!

Le 30 freschissime produzioni sono state selezionate tra le diverse sedi di Pizza Port: Carlsbad, Ocean Beach, San Clemente e la nuovissima Bressi Ranch.
Di molte birre ci sarà una quantità limitata, quindi state pronti se volete assaggiarle tutte!

Continuate a seguirci: l’aereo targato Pizza Port STA PER ARRIVARE!

Beers of the week

Continua la sensazionale rassegna dei birrifici più importanti della scena brassicola internazionale. Questa settimana vi proponiamo due tra le birre più rare in Italia, molto particolari ed apprezzate da i palati più esigenti: di solito, appena attaccate vanno immediatamente A RUBA!

Se non le avete ancora assaggiate, o se ne siete già innamorati, non potete mancare domani: sono tra  gli ultimi fusti!

Pizza Port Bubonic Chronic 11% vol Imperial Amber Ale  d’eccezione. Aromi di frutta fresca travolgeranno le vostre papille, armonizzandosi alla perfezione col caramello. Il corpo è medio e l’alta gradazione è ben nascosta, rendendo questa birra piacevolmente beverina.

Mikkeller Monk's Elixir (barrel aged red wine edition) 10% vol Una potente Belgian Ale nella sua edizione invecchiata in botti di vino rosso.  Ispirata alle birre prodotte nei monasteri trappisti, è caratterizzata da un’elevata gradazione alcolica e da una forte componente vinosa, con le sue note sour, è un'esperienza unica! Non lasciatevi scappare una delle ultime possibilità di godere di questa birra ormai praticamente introvabile.

Beers of the week: Ernest Silky Smoove e Pier Rat Porter

Questa settimana selezione delle fantastiche Pizza Port! Birre particolari e pregiate, gradazioni moderate per non arrivare affaticati al Double Halloween di giovedì!
Ecco a voi le rarities di questa settimana:

ERNEST SILKY SMOOVE
Oatmeal Stout, 5.5% vol
Premiata con medaglia d’oro al GABF 2009, è corposa e vellutata, con piacevoli e delicate note di frutta secca.
I malti tostati apportano, oltre all’accenno di caramello, note di cioccolato e caffè. La bassa gradazione la rende particolarmente beverina.

PIER RAT PORTER
Porter, 5.5% vol
Porter dai classici profumi di caffè e malto tostato. Il corpo è medio e offre evidenti note di liquirizia in bocca, cioccolato e frutta secca. Il finale è torrefatto ed amaro, come le classiche American Porter. Una delizia per i palati più esigenti. Ha vinto l’oro al World Beer Cup sia nel 2010 che nel 2012 e la medaglia di bronzo al GABF 2011.

Beers of the week

Le birre che questa settimana abbiamo selezionato per voi vengono ancora una volta dall'America, più precisamente California.
L'origine delle rarities in questione è un birrificio molto noto a voi affezionatissimi del 4:20. Esattamente 20 anni fa ha reinventato lo stile inglese IPA in California, creando le American IPA che beviamo oggi. È l'istituzione definitiva in materia di luppolo, birre luppolate ed IPA!

Avete capito di chi stiamo parlando? Ovviamente di Pizza Port!
Hanno recentemente inaugurato la quinta sede e si confermano tra i migliori birrifici esistenti, continuando a garantire l'eccellente qualità delle loro creazioni. Oltre ad essere la casa delle IPA più luppolate, hanno dimostrato il loro talento e meritato premi autorevolissimi anche per altre tipologie. Ad esempio le due birre che abbiamo scelto per questa nuova selezione settimanale.

Siamo consapevoli di avervi già stimolato l'acquolina.. allora l'unica cosa che potete fare è continuare a seguirci per avere altre notizie su quali delizie potrete assaggiare ed ovviamente venire al 4:20 mercoledì 30 ottobre: la vostra sete verrà appagata! Ci vediamo in apertura, alle 19:00 come sempre!