BBQ, birra e calcio: la ricetta della serata perfetta

Per la gioia dei tifosi più accaniti, allo Smoke Ring verranno trasmesse le migliori partite di calcio, tra Uefa Champions League, anticipi e posticipi di campionato. Considerando che la Serie A è ormai avviata, e che anche le competizioni europee sono già entrate nel vivo, non potevamo comunicarvi una notizia migliore!

Calcio, birra e le gustose specialità del nostro BBQ: francamente non riusciamo a immaginare un modo più stuzzicante per passare una splendida serata, a maggior ragione se in compagnia di amici con cui esultare per una giocata spettacolare, o disperarsi per un rigore non fischiato.

Volete essere sicuri di non perdere nemmeno un minuto delle imprese della vostra squadra preferita? Assicuratevi di prenotare, venite con un po’ di anticipo, e al fischio d’inizio sarete comodamente seduti davanti a una tavolata imbandita, con tutte le meraviglie del BBQ tradizionale americano.

Naturalmente, prima prenoterete, migliore sarà il posto che andrete ad occupare in sala, avendo così una visuale perfetta della partita. Cosa state aspettando? Alzate il telefono e chiamateci allo 065814400!

Brasserie 4:20 tutorial

La scorsa settimana abbiamo pubblicato un post in cui descrivevamo in modo dettagliato la gestione delle ordinazioni allo Smoke Ring, in linea con quello tipico delle Smokehouse americane.

Visto che avete accolto con piacere l'iniziativa, ripetiamo l'operazione anche per la Brasserie 4:20, dove viene usato un sistema molto simile. Anche alla Brasserie, infatti, le comande sono sui tavoli a disposizione di tutti, per essere compilate direttamente dai clienti.

Sul foglio troverete tutte le varietà di carne per i nostri Signature Hopburger (angus, chianina, kobe, cinta senese e smoked angus), il numero di hamburger (da uno a quattro) da inserire nel Multi Hopburger, i Veggie Burger, l'Hot-Dog, e la vasta gamma di topping con cui arricchire ulteriormente l'ordinazione.

È importante specificare che solo i Signature Hopburger contengono le massicce "polpette" artigianali da 230g, mentre i Multi Hopburger sono farciti con un numero variabile (a scelta del cliente) dei classici hamburger da 90g.

Per creare il panino perfetto potete scegliere tutti i topping che volete: non siate timidi e sperimentate! Alla Brasserie 4:20 ci sono così tanti ingredienti da perderci il sonno, ma non certo l'appetito.

Archiviata la pratica Hopburger, girando la comanda potrete scegliere se ordinare le patate fritte (nelle varianti chips o steakhouse) con relativi topping, le nostre leggendarie chicken wing (disponibili il porzioni da 5, 10, o 20 pezzi) i sandwich (BLT, CLT o grilled cheese), o una delle nostre celebri insalate.

A questo punto il vostro ordine sarà pronto per essere consegnato al banco, dove potrete chiedere anche le birre o uno dei nostri gustosi dolci. Visto? Non è poi così complicato, e grazie a questo sistema avete tutti gli strumenti per godervi una cena perfetta per le vostre esigenze.

Smoke Ring: istruzioni per l'uso

Lo Smoke Ring è un locale pensato per mantenere la tradizione delle vere Smokehouse americane e, come tale, ne adotta anche il sistema per la raccolta delle ordinazioni dei clienti. Una volta consultato il menù non è necessario attendere l'arrivo di un cameriere, ma si ha a disposizione tutto il materiale per compilare la propria comanda, che deve poi essere consegnata direttamente al bancone.

Si tratta di un'operazione complicata? In realtà no, ma richiede un pizzico di attenzione la prima volta, per poi diventare davvero banale e intuitiva.

Su ogni comanda sono riportati i vari tagli dello Smoke Ring, seguiti dalle caselle associate al numero di porzioni. Per ordinare un piatto basta segnare la rispettiva casella e assicurarsi di indicare anche il numero di pezzi richiesti. Lo stesso accade con i side, per i quali è necessario compilare una voce ulteriore relativa alle dimensioni della porzione (piccola o grande).

Sul retro della comanda, poi, troverete la parte dedicata ai sandwich e agli snack. Anche in questo caso le modalità di compilazione sono le medesime.

Le bevande e i dolci si ordinano direttamente al bancone, quindi è consigliabile prima di tutto compilare la comanda con le richieste dell'intero tavolo, portarla al banco e, una volta lì, occuparsi di birre, soft drink, cocktail e dessert.

Ora che siete preparatissimi non vi resta che andare allo Smoke Ring per una bella cena a base di carne, cotta secondo la tradizione del miglior BBQ americano. Buon appetito!

Man Vs Food: la sfida infiamma lo Smoke Ring

Se non avete mai sentito parlare della sfida Man Vs Food evidentemente non siete mai stati allo Smoke Ring. Presso il locale, infatti, è possibile mettersi alla prova nel tentativo di vincere 42 birre e occupare un posto d'onore nella Hall of Fame dei re del BBQ, esposta con orgoglio su una delle lavagne appese al muro del ristorante.

Angelo "Ciccioblasto": l'attuale re del brisket

Le sfide Man Vs Food si possono svolgere dalla domenica al giovedì ed è sempre necessario prenotarle, in modo da permettere allo staff di organizzare tutto nel miglior modo possibile. Per vincere le 42 birre basta scegliere e superare una sfida tra quelle previste: pork ribs, brisket, pulled pork, pork belly, sovracosce di pollo o links. Ogni volta che si instaura un nuovo campione la sfida diventa più difficile.

Al momento per portare a casa la vittoria è necessario mangiare, seduti al banco ed entro 45 minuti, i seguenti quantitativi di carne, a seconda della specialità scelta:

- 25 costolette di pork ribs

- 1.200gr di brisket

- 1,100gr di pulled pork

- 1,000gr di pork belly

- 7 links

- 20 sovracosce di pollo

Vincendo la sfida non si ottengono solo 42 birre e gloria imperitura, ma anche il diritto di non pagare quanto consumato nel corso della prova. In caso di sconfitta, invece, è necessario pagare il conto e rassegnarsi ad entrare nella Hall of Lame.

Credete di essere in grado di accettare la sfida dello Smoke Ring? Fatevi avanti!

Tasting Combo: tutte le specialità dello Smoke Ring in un'unica soluzione

Presso lo Smoke Ring è possibile assaporare un gran numero di specialità differenti strettamente legate alla tradizione del vero BBQ americano. Volete provarle tutte ma non sapete da dove iniziare? Siete particolarmente affamati ma volete cambiare spesso sapore? Niente paura!

Proprio per venire incontro alle vostre esigenze è nato il fantastico Tasting Combo, piatto per due persone pensato per offrire un assaggio del meglio dello Smoke Ring.

Cosa troverete in una porzione di Tasting Combo? 

- 50 grammi di brisket
- 50 grammi di pulled pork
- 50 grammi di pork belly
- Una sovracoscia di pollo
- Un quarto di slab
- Mezzo link
- Mini-porzioni di tutti i nostri side
- Pane

In questo modo avrete la possibilità di scoprire il vostro piatto preferito con un'unica ordinazione. Volete sapere quanto costa questa meraviglia? Appena 23 euro. Avete bisogno di altro per correre a provarlo?