Oggi vogliamo parlarvi di tre panini
che Brasserie 4:20 dedica ai vegani e vegetariani che amano
accompagnare il proprio cibo preferito a dell'ottima birra di
carattere. Stiamo parlando delle due tipologie di Veggie Burger e
dello sfizioso Grilled Cheese.
Il Veggie Burger è un panino vegano
disponibile nelle varianti a base di lenticchie o di ceci. Al momento
della preparazione i legumi vengono lessati e frullati, per essere
poi cotti in padella con farina, un filo d'olio, sale, pepe e
rosmarino. Una volta addensato il tutto si realizzano le
caratteristiche "polpette" da 200g da adagiare nel panino all'olio.
Prima di essere serviti, i burger di
ceci o lenticchie vengono scaldati sulla piastra per qualche minuto,
lasso di tempo in cui si forma la deliziosa crosta croccante
caratteristica dei Veggie Burger. La composizione del panino segue le
regole di ogni hopburger della Brasserie 4:20. Il Veggie viene
infatti servito con insalata e pomodoro e può essere arricchito con
la vasta gamma di topping presente nel menu.
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Essendo particolarmente appetitoso il Veggie Burger viene spesso
richiesto anche da clienti in cerca di qualcosa di diverso dal
classico hopburger di carne. C'è perfino chi ha arricchito il
proprio con del bacon croccante!
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Il Grilled Cheese, invece, è uno dei
classici sandwich americani, realizzato con due fette di pane in
cassetta, senape, formaggio Cheddar, pomodoro e cipolle grigliate. Un
accostamento capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
A prescindere che siate vegani,
vegetariani, o semplicemente in cerca di qualcosa di diverso dai
classici hopburger, alla Brasserie 4:20 troverete ciò che fa per
voi. A questo punto non vi resta che fare un salto al locale per
provare di persona le nostre specialità!
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