Abbiamo già incontrato Doug Odell, anche dal vivo, in occasione della Colorado Beer Week, scoprendo una persona decisamente alla mano, disponibile e soprattutto un uomo che trasmette tutta la sua passione per la birra ed il processo di produzione.
L’esperienza di Odell inizia nel 1989, quando Doug, Wynne e Corkie Odell istituiscono il secondo microbirrificio del Colorado, in un periodo in cui erano ancora in pochi a conoscere la birra artigianale. A loro è quindi toccato l’oneroso compito di istruire i primi curiosi interessati. Si sono guadagnati il successo con la loro esperienza ed oggi Odell è uno dei più famosi birrifici del Colorado.
Nel 1994 Odell ha avuto la possibilità di ingrandirsi e dopo ancora due anni ha iniziato a produrre anche birre in bottiglia, il che ne ha segnato definitivamente l’affermazione.
Continuate a seguirci per scoprire quale delle sue birre verrà servita alla spina la prossima settimana!
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