Nel frattempo possiamo indagare sulle attività parallele delle persone che sono dietro queste squisite creazioni.
La crew di Pizza Port è formata da tante persone dagli interessi più svariati.
Nella sede di Ocean Beach, ad esempio, lavorano Adam Traub e Joe Aguilar, che oltre alla buona birra, hanno in comune un'altra grande passione: la musica. I due hanno creato una band: The Burning of Rome.
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| Yiga (a sinistra) e Joe. |
Per celebrare la loro creatività musicale, Yiga Miyashiro, il birraio di Ocean Beach, ha creato una IPA, e per tutta la fermentazione uno stereo portatile è stato posizionato sul fermentatore per sparare a palla l'album dei The Burning of Rome. In questo modo, dicono, l'IPA ha interiorizzato il sound dei The Burning of Rome: tra le onde sonore del gruppo il lievito ha danzato fino a che la birra è arrivata ad essere meravigliosamente bilanciata.
Sarebbe stata diversa senza la musica? Vogliamo credere di sì!
La birra è stata quindi presentata in una serata speciale, con una esibizione della band.
Burning Of Rome non è l'unica band musicale che le atmosfere di Pizza Port hanno creato, esistono almeno altri due gruppi abbastanza affermati: i punkettoni Trashkannon e gli Eukaryst Sinister.
Entrambi si fregiano di birre eccellenti che portano i loro nomi.
Potremo assaggiare anche queste rock beers? Intanto possiamo ascoltarli!
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