Festa del Luppolo Autoctono di Marano sul Panaro

Segnaliamo un importante appuntamento per gli amanti delle birre di qualità! Se siete nelle vicinanze di Modena il 13 e 14 settembre, raggiungeteci alla Festa del Luppolo Autoctono di Marano sul Panaro!

La manifestazione si svolgerà nel centro cittadino e nella Sala Congressi, con concerti, seminari, degustazioni di birra e gastronomia.

Revelation Cat sarà presente con uno stand dove troverete le produzioni più nuove ed alcuni fusti di birre introvabili e produzioni limitate, "one shot" da non perdere!

Ci sarà poi il convegno di presentazione dei primi dati relativi al progetto di studio "Il Luppolo a Marano sul Panaro tra Biodiversità e Qualità".

Questa ricerca, avviata dal Dipartimento di Biologia dell'Università di Parma, riguarda la produzione di luppolo a Marano tra il XVII ed il XIX secolo, ed ha analizzato circa 40 varietà della produzione locale.

Potrete anche partecipare a 3 interessanti laboratori:

- avvicinamento per neofiti alla degustazione della birra

- beer & food (sugli abbinamenti)

- luppolo e birre luppolate

Tra i relatori interverrà Alex Liberati, mastermind di Revelation Cat oltre che consigliere di Unionbirrai, portando il punto di vista dei produttori e la sua personale visione creativa.

Preparatevi! Festa del Luppolo Autoctono, 13 e 14 settembre, a Marano sul Panaro (MO).

Vi aspettiamo numerosi... e assetati :)

Il menu raddoppia!

Alla Brasserie 4:20, da più di una settimana ormai, abbiamo inserito il menu degli hot dog! Adesso, infatti, oltre ai classici piatti come Hopburger, patatine ed insalate, potete scegliere tra tre diversi tipi di Hot Dog!

Sono i classici Frank americani, calibro 30 mm, di carne rigorosamente italiana, speziati con il nostro mix segreto, cotti al punto giusto ed affumicati come da tradizione.

Presentati nel classico panino caldo e serviti con foglie di lattuga, possono essere guarniti con tutti i topping che vuoi... ma proprio tutti!! Infatti, oltre a quelli degli Hopburger, come cheddar, funghi, beer bbq sauce, abbiamo deciso di aggiungere peperoni freschi, insalata russa ed altri ingredienti, per un totale di 30 add-on!!

Inoltre, in 2 tipologie abbiamo aggiunto luppoli in fiore, come per gli Hopburger, in modo da rendere il tutto più amaricante e dare il nostro tocco personale!

Terza Cotta Pubblica @ Brasserie 4:20

Dal mese di giugno il 4:20 abbiamo inaugurato una serie di cotte pubbliche, a cui può partecipare chiunque! Un'occasione unica in cui, insieme ai ragazzi di TantaRes, Davide, Marco e Leonardo, stiamo imparando tutti i passaggi della produzione della birra.

Il primo incontro è stato il 10 giugno, in cui abbiamo brassato sulla terrazza del 4:20 una Golden Ale da 5%, tre settimane dopo l'abbiamo assaggiata mentre preparavamo una WitBier.. ed ora è arrivato il momento di una bella Single Hop Centennial!

Se ancora non avete mai partecipato a nessuna di queste cotte non potete perdervi quest'occasione! Ricordate poi che al 4:20, dalle 17 alle 18.30, potete usufruire delle birre al 20% e il food al 30%.. e se non vi basta dalle 18.30 alle 20.00 c'è l'aperitivo con buffet gratuito!

Che cosa aspettate? Venite a farci compagnia e impariamo insieme a fare la birra! Siete tutti invitati, non solo per guardare, ma anche per essere parte attiva, chiedere informazioni o dare nuovi spunti!

Vi aspettiamo lunedì 29 luglio in terrazza!

Cotta Pubblica... secondo appuntamento!

Il tempo è volato e le 3 settimane che servono perché la birra sia pronta stanno già per finire!

Lunedì 1 luglio, infatti, ci incontreremo ancora una volta sulla terrazza del 4:20 per una seconda cotta! Ma non solo, assaggeremo anche la Golden Ale preparata durante il primo incontro! C'è sicuramente molta curiosità se non anche un po' di apprensione... "non ci saremo scordati qualcosa?"... come dopo aver consegnato lo scritto di un esame!

Ma la nostra fiducia nei ragazzi di TantaRes, ci rende sicuri del risultato: sarà una birra buona e ideale per queste calde giornate, da bere a litri.. peccato che la quantità prodotta sia poca.. quindi raggiungeteci subito già dalle 18:00 se volete assaggiarla!

La seconda birra che prepareremo questo lunedì invece sarà una WitBier, con luppoli Tettnang, Saaz e Hallertauer.

Siete quindi tutti invitati, non solo per guardare ed assaggiare, ma anche per essere parte attiva, chiedere informazioni o dare nuovi spunti!

Vi aspettiamo lunedì 1 luglio in terrazza, a partire dalle 18:00!

San Pietro e Paolo Beer Festival

Per la festa patronale di San Pietro e Paolo quest'anno avrete un motivo in più per festeggiare! 

Infatti alcuni tra i migliori publican della capitale saranno ospitati dal ristorante Sole E Luna, in Via Ardeatina 834 a Roma, per una festa di tre giorni che celabra la birra di qualità.

Ci saranno i banchi spina all'aperto sul verde, con molti posti a sedere all'esterno del ristorante, musica acustica, area giochi per bambini e facile parcheggio. Inoltre il ristorante Sole E Luna resterà aperto con forno a legna, carne alla brace.. e tanto altro!

L'ingresso è ovviamente gratuito e le birre potranno essere acquistate, da 4€ in poi per una media, direttamente dai publican.

Seguite l'evento su Facebook per avere tutte le notizie!